봄이 오면 00회를 먹어야 한다?! 3월 제철회, 해산물 🐟✨"

따뜻한 봄이 시작되는 3월! 지금이 가장 맛있고 영양가 높은 제철 회를 즐길 시간입니다. 🐟✨
제철 해산물은 살이 오르고 맛이 최고조에 달하는 시기라 신선한 회를 먹기에 딱 좋아요.

 

 

 

그럼, 3월에 꼭 먹어야 할 최고의 제철 회를 소개할게요! 👇

 

---

 

 

 

 

🐟 3월에 꼭 먹어야 할 제철 회 리스트

 

 

1️⃣ 도다리 – 봄 하면 도다리쑥국! 회로도 별미 🥢

✔️ 제철: 3~5월
✔️ 특징: 쫄깃한 식감 + 은은한 단맛
✔️ 추천: 싱싱한 도다리회 또는 도다리쑥국으로 즐기기!

도다리는 봄이 되면 살이 오르고 고소한 맛이 극대화됩니다.
특히 광어보다 쫀득한 식감이 매력적이에요!
📍 제철 팁: 쑥을 곁들인 도다리쑥국도 별미! 🍲

 

 

2️⃣ 방어 – 늦겨울부터 봄까지! 기름진 맛이 일품 🐟

✔️ 제철: 11월~3월 (3월이 막바지!)
✔️ 특징: 부드러운 육질 + 고소한 지방
✔️ 추천: 기름진 뱃살(배꼽살) 부분을 간장 찍어 한입!

방어는 겨울이 제철이지만 3월까지도 맛이 유지됩니다.
특히 중방어(6~8kg급)가 가장 맛있고 부담 없는 크기예요.
📍 제철 팁: 기름이 많아 와사비 간장이나 유자폰즈 소스와 찰떡궁합!

 

 

 

3️⃣ 갑오징어 – 봄이 오면 한층 더 부드러워지는 맛! 🦑

✔️ 제철: 3~6월
✔️ 특징: 부드러운 식감 + 달달한 감칠맛
✔️ 추천: 숙성 회로 먹거나, 데쳐서 초장 찍어 먹기

갑오징어는 봄이 되면 살이 통통하게 오르고 단맛이 강해지는 시기예요.
회로 먹으면 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 동시에 즐길 수 있어요!
📍 제철 팁: 데쳐서 초고추장에 찍어 먹으면 씹을수록 고소한 맛이 배가!

 

 

 

4️⃣ 주꾸미 – 봄에는 역시 주꾸미 회! 🐙

✔️ 제철: 3~5월
✔️ 특징: 쫀득한 식감 + 깊은 감칠맛
✔️ 추천: 초장 or 참기름+소금 조합이 찰떡!

봄철 주꾸미는 알이 꽉 차고 고소한 맛이 극대화돼요.
회로 먹어도 맛있지만, 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹으면 탱글탱글한 식감이 배가됩니다!
📍 제철 팁: 주꾸미숙회 + 마늘쫑무침 조합 강추!

 

 

 

5️⃣ 멍게 – 바다의 향을 그대로! 🌊

✔️ 제철: 3~6월
✔️ 특징: 짭조름한 감칠맛 + 향긋한 바다향
✔️ 추천: 초장에 콕 찍어 한입, 소주와 찰떡궁합!

멍게는 봄이 되면 특유의 바다 내음이 더욱 진해지면서 감칠맛이 극대화됩니다.
📍 제철 팁: 멍게비빔밥으로 먹어도 정말 맛있어요! 🍚

 

 

지금이 아니면 맛볼 수 없는 3월 제철 회! 🐟✨ 신선하고 쫄깃한 도다리회, 고소한 방어회부터 감칠맛 폭발하는 주꾸미까지! 봄이 주는 특별한 선물을 놓치지 마세요. 🌸